مجموعات شوايات للشواء في الهواء الطلق
تمثل مجموعات شوايات الباربكيو الخارجية ذروة الراحة والتنوع في الطهي في الهواء الطلق. تتضمن هذه المجموعات الشاملة عادةً مكونات أساسية مثل هيكل الشواية المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة، وأدوات التحكم في درجة الحرارة، ورفوف الطهي، والمشعات، والعديد من الإكسسوارات المصممة لأنماط طهي مختلفة. تحتوي المجموعات الحديثة على تقنيات متقدمة مثل أنظمة التسخين بالأشعة تحت الحمراء، وإشعال كهربائي، وقدرات مراقبة دقيقة لدرجة الحرارة. وتشمل العديد من النماذج مناطق طهي متعددة، مما يسمح بإعداد أطعمة مختلفة في وقت واحد عند درجات حرارة متنوعة. كما يركز البناء على المتانة باستخدام مواد مقاومة للأحوال الجوية وطبقات حماية. تحتوي النماذج المتقدمة غالبًا على ميزات ذكية مثل الاتصال عبر البلوتوث لمراقبة درجة الحرارة باستخدام تطبيقات الهواتف الذكية. توفر هذه المجموعات عادةً طرق طهي متنوعة تشمل الطهي المباشر، والتسخين غير المباشر، والتدخين، بل وحتى خيارات الشواية الدوارة. يتم دمج حلول التخزين مع خزائن وخطافات للأدوات، في حين تحتوي بعض النماذج الفاخرة على إضاءة LED للطهي في الليل وعدادات قياس مدمجة لقياس كمية الوقود في النماذج التي تعمل بالغاز. ويمتد هذا التنوع ليشمل خيارات الوقود، حيث تتوفر مجموعات تعمل بالفحم، أو الغاز، أو تكويناً هجيناً، لتلبية مختلف تفضيلات واحتياجات الطهي.