fornello a gas cinese
La stufa a gas cinese rappresenta un punto culminante della tecnologia moderna per la cottura, unendo l'artigianato tradizionale all'innovazione contemporanea. Queste stufe presentano una struttura robusta con componenti in acciaio inossidabile di alta qualità e bruciatori progettati con precisione, che garantiscono un'eccezionale distribuzione del calore. I modelli moderni di stufe a gas cinesi includono generalmente più bruciatori con diverse potenze termiche (BTU), permettendo applicazioni di cottura versatili, che vanno dal dolce sobbollire alla cottura ad alta temperatura tipica della padella wok. I bruciatori sono dotati di sistemi di accensione automatica e dispositivi di sicurezza per l'interruzione della fiamma, garantendo comodità e sicurezza. I modelli avanzati integrano tecnologie per l'efficienza termica che riducono il consumo di gas mantenendo al contempo prestazioni ottimali di cottura. La superficie di cottura è progettata con un rivestimento speciale che resiste ai graffi e semplifica la pulizia. Molte unità sono dotate di manopole ergonomiche con indicatori chiari della temperatura, che permettono regolazioni precise del calore. Le stufe sono costruite per adattarsi a diverse dimensioni di pentole e includono generalmente anelli per wok necessari per i metodi di cottura tradizionali cinesi. La flessibilità di installazione è migliorata grazie a piedini regolabili e a diverse opzioni di ingresso del gas, rendendole adatte sia alle cucine domestiche che a quelle commerciali.