Gasflammen-Terrassenheizgeräte: Ein Beschaffungsleitfaden für Gastronomie und Garteneinzelhandel

Ein Terrassenheizgerät wird zweimal verkauft. Das erste Mal wird es an der Flamme verkauft, denn eine sichtbare Feuerstelle auf einer Terrasse ist der Grund, warum der Kunde beim Vorbeigehen stehenbleibt. Das zweite Mal wird es an allem verkauft, was die Flamme kostet – Glas, das den Winter übersteht, ein Standfuß, der nicht umkippt, ein Brenner, der beim dritten Versuch wiederzündet, und eine Gasflasche, die ein Mitarbeiter während des Service wechseln kann, ohne die Terrasse schließen zu müssen.

Beide Verkäufe sind entscheidend, und die meisten Beschaffungsfehler entstehen, weil der erste einfach und der zweite kompliziert ist.

Drei Flammenformate auf einer Rasenfläche: LQ-601-Glasrohr-Zylinder, LQ-701-Gitterturm, LQ-702-spitz zulaufender Pyramidenturm

Drei Bauformen, drei Kaufentscheidungen

Die Form ist keine Dekoration. Jedes der drei Formate auf dem obigen Foto löst ein anderes geschäftliches Problem, und die Wahl trifft in der Regel der Veranstaltungsort – nicht der Katalog. Von links nach rechts handelt es sich um den LQ-601, den LQ-701 und den LQ-702.

LQ-601 — der Glasrohr-Zylinder

Der kürzeste der drei: ein zylindrischer Körper mit einer Glasschale und einer Flamme, die in der Mitte nach oben läuft. Da er niedrig steht, strahlt er Wärme auf Sitzhöhe ab, statt über die Köpfe stehender Gäste hinweg. Damit ist er das richtige Gerät für eine Lounge-Ecke, eine Gruppe niedriger Tische oder eine Veranstaltung, bei der die Menschen sitzen statt zu gehen. Er ist zudem das leichteste der drei Modelle zu bewegen und zu lagern sowie das günstigste der drei Modelle für die Verglasung.

LQ-701 — der Gitterturm

Das mittlere Format und das dekorativste. Die Säule trägt ein ausgeschnittenes Muster, das im beleuchteten Zustand wie eine Laterne wirkt und tagsüber als Objekt erscheint – daher findet man ihn bei Hochzeiten und in Hotelhöfen, wo die Heizung Teil des Stils ist und nicht bloß eine Entschuldigung für das Wetter. Der Nachteil ist, dass eine verzierte Platte schwieriger zu reinigen und zu inspizieren ist: Bei Wartungschecks muss man den Brenner und die Flamme durch oder hinter dem Muster erkennen können.

LQ-702 — der sich verjüngende Pyramidenturm

Der höchste und derjenige, der das Format in den meisten europäischen Städten definiert – die Silhouette auf dem zweiten Foto zeigt aus, wie eine Pariser Terrasse im November aussieht. Die sich nach oben erweiternde Höhe hebt die Flamme über Kopfhöhe, sodass die Strahlungswärme einen Kreis von Personen erreicht, die an Bar-Tischen stehen oder sitzen; zudem hält die hohe Glasumhüllung die Flamme bei Wind in vertikaler Position. Dieses Format weist den höchsten wahrgenommenen Wert sowie die höchsten Frachtkosten pro Einheit auf, da der Karton groß und das Glas lang ist.

LQ-801 erfüllt die Aufgabe, für die das Pyramidenformat konzipiert wurde: eine Pariser Terrasse während der Übergangszeit geöffnet zu halten

Die Straßenansicht oben zeigt dasselbe Format in der Größe, in der ein Restaurant es tatsächlich kauft – die LQ-801 es ist insgesamt 2.230 mm hoch und steht auf einem 530 × 530 mm großen Sockel; seine maximale Leistung beträgt 46.000 BTU – die Leistungsklasse, die eine Gastronomie benötigt, um eine Gehwegreihe und nicht nur eine einzelne Tischgruppe zu beheizen. Während der LQ-702 für den Einsatz zwischen Lounge und Rasen konzipiert ist und daher häufig bewegt wird, ist der LQ-801 für einen standfesten, saisonalen Einsatz ausgelegt.

Wie ein Flammen-Patioheizer tatsächlich heizt

Er heizt durch Strahlungswärme, nicht durch Erwärmung der Luft. Die Flamme erwärmt den Brenner und die umgebende Konstruktion; diese Wärme breitet sich geradlinig aus, bis sie auf eine Person, einen Stuhl oder eine Wand trifft. Daraus ergeben sich zwei praktische Konsequenzen – beide werden in Katalogtexten regelmäßig falsch dargestellt.

Die erste ist, dass die Leistung mit zunehmender Entfernung abnimmt. Ein Gast, der nahe sitzt, fühlt sich warm; ein Gast an einem Tisch zwei Plätze entfernt nicht. Deshalb kaufen Gastronomen nach Sitzplan und nicht nach Gesamtleistung: Das Gerät wird nach einer Heizzone dimensioniert, nicht nach einer gesamten Terrasse.

Die zweite ist, dass wind der eigentliche Feind ist eine sichtbare Flamme verliert bei Wind seitlich Wärme, bevor sie jemanden erreicht, und wird damit zu einer Sicherheitsfrage statt zu einer Komfortfrage. Die Glasumhüllung bei allen drei Formaten dient genau diesem Zweck – sie ist ein Windschutz, keine dekorative Hülle.

Die vier Komponenten, die die Qualität bestimmen

Das Glas

Bei einem Flammen-Patioheizer ist das Glas die häufigste Ursache für Reklamationen – und es handelt sich nicht um gewöhnliches Glas. Es muss stundenlang einer Flamme aus nächster Nähe auf der einen Seite und kalter Luft auf der anderen Seite standhalten und zudem einem plötzlichen Regenschauer widerstehen. Fragen Sie den Hersteller, welches Glas spezifiziert ist, wie die Kanten bearbeitet sind und wie das Rohr oder die Platte montiert wird – ein langes Rohr, das nur an der Basis gestützt ist, verhält sich völlig anders als eines, das an beiden Enden gehalten wird.

Die kommerzielle Frage betrifft nicht nur Bruchanfälligkeit. Sie betrifft ob Sie einen Ersatz liefern können ein Standort mit einem gebrochenen Glasrohr Mitte Dezember benötigt ein Ersatzteil, nicht eine neue Heizung. Falls das Glas nicht als Serviceersatzteil erhältlich ist, gilt das Gerät als Verbrauchsartikel, und Ihr Kunde wird es bei der Vertragsverlängerung entsprechend behandeln.

Der Brenner und das Flammenmuster

Was der Kunde sieht, ist eine Flamme; daher stellt das Flammenmuster eine technische Spezifikation dar. Ein Brenner, der eine schmale Säule erzeugt, wirkt wie eine Kerze; eine breite, gleichmäßige Flammenfläche wirkt wie ein Kamin. Fordern Sie Fotos des laufenden Geräts bei Nacht – nicht im Studio – an, und fragen Sie, wie sich die Flamme bei der niedrigsten Stufe verhält: Bei manchen Brennern verschwindet das Muster beim Herunterregeln vollständig.

Die Zündung bildet die zweite Hälfte dieser Prüfung. Auf Hospitality-Standorten wird das Gerät mehrmals täglich gezündet und neu gezündet, oft durch Mitarbeiter, die nicht die Person sind, die das Gerät bestellt hat. Bestätigen Sie die Zündmethode und fragen Sie, was bei einem Ausfall geschieht.

Der Sockel und der Zylinder

Der Sockel ist der Ort, an dem das Gas gespeichert wird. Bei den Pyramiden- und Zylinderformaten befindet sich der Zylinder innerhalb des Gehäuses, weshalb diese Geräte so aussehen, als hätten sie überhaupt keine Kraftstoffversorgung. Das ist ein gutes Design und schafft eine Wartungsprozedur: Das Personal muss den Sockel öffnen, um einen Zylinder auszutauschen – im Dunkeln und unter Zeitdruck.

Fragen Sie danach, wie der Sockel geöffnet wird, ob die Tür oder Klappe auch mit Handschuhen bedient werden kann und ob das Zylinderfach belüftet ist. Stellen Sie dann die Frage, auf die die meisten Kataloge keine Antwort geben: Wie lange hält ein Zylinder bei der Einstellung, die der Veranstaltungsort tatsächlich nutzt?

Stabilität

Ein Terrassenheizer ist hoch, schmal und leicht und steht auf einer Terrasse, an der Menschen lehnen, Kinder herumlaufen und Windböen wehen. Umkippen ist das wichtigste Sicherheitsproblem in dieser Kategorie – und es wird durch Masse nach unten sowie durch die Geometrie gelöst: eine breite Basis, einen beschwerten Sockel oder ein Ballastfach.

Bestätigen Sie das Leergewicht der Basis, ob vor Ort Ballast erforderlich ist und ob die Einheit verankert werden kann. Für einen Einkäufer aus dem Gastgewerbe ist eine Heizung, die jede Nacht ins Innere gebracht werden muss, weil sie umkippen könnte, keine Heizung – sondern eine lästige Aufgabe.

Wetter, Lagerung und die Übergangszeit

Diese Kategorie steht monatelang im Freien; daher muss die Oberfläche mehr aushalten als ein Showroom. Pulverbeschichtung auf Stahl ist Standard; die typischen Schwachstellen liegen an den Befestigungselementen, den Schweißnähten und der Basis, wo sich Wasser staut. Fragen Sie nach über der Beschichtung, dem Material der Befestigungselemente und ob die Einheit für die Lagerung montiert oder zerlegt konzipiert ist.

Küstennahen Standorten stellt die höchste Anforderung dar – hier lohnt sich bereits in der Angebotsphase ein gesonderter Austausch. Salzhaltige Luft greift genau dort an, wo die Lackschicht am dünnsten ist. Falls Ihr Markt auch Küstenhotellerie umfasst, teilen Sie dies bitte vor der Bestellung mit – nicht erst nach der ersten Saison.

Regen ist das zweite Problem, und es betrifft vor allem den Brenner statt das Gehäuse. Eine Einheit, bei der sich Wasser im Brenner sammelt, zündet nicht, bis sie vollständig getrocknet ist. Fragen Sie, wie der Brenner geschützt ist, wenn die Einheit nicht in Betrieb ist.

Was Einkäufer aus dem Gastgewerbe fragen – und Einkäufer aus dem Einzelhandel nicht fragen

Garten-Einzelhändler kaufen nach Optik und Preis. Das Gastgewerbe kauft nach Betriebszeit – und die Fragen sind grundsätzlich anders.

• Duty-Cycle. Eine Haushaltseinheit läuft für einen Abend. Eine Terrasseneinheit läuft sechs Stunden täglich, fünf Tage pro Woche, fünf Monate lang. Fragen Sie nach der zugelassenen Einsatzdauer für Brenner und Glas – nicht nur danach, was sie einmal leisten können.
• Stillstandszeit beim Nachfüllen des Brennstoffs. Wenn der Austausch einer Gasflasche zwei Personen und zehn Minuten erfordert, geht Sitzplatzkapazität verloren. Fragen Sie nach der Dauer des Wechsels und ob er bei anwesenden Gästen durchgeführt werden kann.
• Verfügbarkeit von Ersatzteilen. Glas, Brenner, Zündung, Druckregler, Bodenklappe. Ein Veranstaltungsort bezahlt gern ein Einzelteil – aber nicht eine komplette Ersatzeinheit, weil das benötigte Teil nicht erhältlich ist.
• Flammenstabilität. Eine Reihe von acht Heizgeräten auf einer Terrasse sollte wie eine Reihe aussehen, nicht wie acht unterschiedliche Flammen. Fragen Sie bei größeren Bestellungen nach der Chargenkonstanz.
• Lagerung. Wo steht es im Juli? Eine hohe Pyramide ist unhandlich zu lagern; ein Zylinderformat ist es nicht. Diese einzige Frage kann über die Bestellung entscheiden.

Einhaltung und Dokumentation

Außen-Gasgeräte werden gemäß eigener Standards zertifiziert, getrennt von Innenraum-Heizstrahlern; ein Zertifikat für das eine deckt das andere nicht ab. Gehen Sie nicht davon aus, dass ein Lieferant, der einen Innenraum-Heizstrahler dokumentieren kann, auch einen Terrassenheizer dokumentieren kann.

Bevor Sie einen Container festlegen, fordern Sie die Zertifizierungsdokumente für das konkrete Modell und den Zielmarkt an und bestätigen Sie die damit verbundenen Anforderungen an Kennzeichnung und Handbuchsprache. Gaststättenstandorte werden häufiger kontrolliert als Gärten, und ein Betrieb, der die Dokumentation nicht vorweisen kann, wird die Heizgeräte eher nicht mehr einsetzen, statt ein Risiko einzugehen.

Was vor der Bestellung zu bestätigen ist

• Das Gas, für das das Gerät ausgelegt ist, sowie die Flaschenanschlussart für den Zielmarkt
• Glasart, Montagemethode und ob das Glas als Ersatzteil erhältlich ist
• Leergewicht der Basis, Ballastanforderung und Verankerungsoption
• Zündmethode sowie das manuelle Wiederzündverfahren
• Kartongröße und Stückzahl pro Container für jedes der drei Formate
• Zertifizierungsdokumente für das Modell und den jeweiligen Markt
• Ersatzteilliste sowie die Erstbestellung an Ersatzteilen

Professionelle Tipps für Einkäufer

• Kaufen Sie das Glas vor dem Heizgerät. Falls das Glas kein Ersatzteil ist, beträgt die Lebensdauer des Produkts nur eine Saison.
• Fordern Sie Nachtfotografien der Flamme an – keine Studioaufnahmen. Die Flamme ist das Produkt.
• Wiegen Sie die Basis leer und entscheiden Sie, ob Ballast vor Ort hinzugefügt werden muss. Ein hoch aufragendes Gerät, das Ballast benötigt, stellt ein Lieferproblem dar, das Sie in Ihre Preisgestaltung einbeziehen sollten.
• Fragen Sie nach der Brenndauer einer Gasflasche bei der vom Veranstaltungsort verwendeten Einstellung – nicht bei der Einstellung aus der Broschüre.
• Für Bestellungen im Gastgewerbe kaufen Sie zunächst eine Muster-Einheit und testen sie eine Woche lang, bevor Sie die Container-Bestellung aufgeben.
• Bestätigen Sie die Zylinderanschlussart je nach Markt. Ein Heizgerät, das ohne den richtigen Druckminderer ankommt, muss zurückgesandt werden – es handelt sich nicht um einen Verkauf.
• Halten Sie Glas und Zündung als Ersatzteile vorrätig. Dies sind die beiden Komponenten, durch die ein Gerät außer Betrieb genommen wird.

FAQ

Was ist ein Flammen-Patioheizer?

Ein freistehender Außenheizer, bei dem die Flamme durch eine glasumhüllte Kammer sichtbar ist. Das Glas dient als Windschutz und bildet zugleich das visuelle Zentrum des Geräts. Die Wärmeabgabe erfolgt strahlungsbedingt in einem Ring um das Gerät herum, nicht durch Erwärmung der umgebenden Luft.

Laufen sie mit Propan oder Erdgas?

Das hängt vom Modell ab. Zylinder-Versionen sind für eine Propan- oder Butanflasche im Sockel konzipiert; Rohr-Versionen werden über eine feste Gasversorgung betrieben. Klären Sie ab, für welches Gas das Gerät ausgelegt ist und welche Zylinderanschlussart auf dem Zielmarkt üblich ist – dies ist eine werkseitige Spezifikation, keine Feldanpassung.

Wie weit reicht die Wärme?

Die Strahlungsleistung nimmt mit zunehmender Entfernung ab; daher ist kein einzelner Radiuswert sinnvoll anzugeben. Dimensionieren Sie das Gerät für eine Sitzzone statt für eine gesamte Terrasse und erfragen Sie beim Hersteller die Wurfweite bei jeder Einstellung, anstatt sich auf einen im Prospekt angegebenen Radiuswert zu verlassen.

Was passiert, wenn das Glas bricht?

Sofern das Glas als Ersatzteil verfügbar ist, wird das Gerät repariert. Andernfalls stellt die Heizung im Wesentlichen ein Verbrauchsteil dar. Stellen Sie diese Frage bereits vor der Bestellung – sie entscheidet über die Einsatzdauer des Produkts und Ihre Kosten für den Kundendienst.

Kann es das ganze Jahr über im Freien stehen bleiben?

Genau dafür wurde es konstruiert; doch Schwachstellen sind die Befestigungselemente, die Schweißnähte am Sockel und der Brenner, an denen sich Wasser sammeln kann. Erkundigen Sie sich nach der Beschichtung, dem Material der Befestigungselemente sowie dem Schutz des Brenners, wenn das Gerät nicht in Betrieb ist. Für Standorte an der Küste ist eine gesonderte Beratung erforderlich.

Welches Format eignet sich für ein Café und welches für einen Garten?

Cafés bevorzugen im Allgemeinen das hohe Pyramidenformat, da es die Wärme über die Kopfhöhe sitzender Personen anhebt und eine Terrasse während der Übergangszeit nutzbar hält. Für private Gärten und Lounge-Bereiche werden üblicherweise das niedrigere Zylinder- oder Gitterformat gewählt, da diese die Wärme auf Sitzhöhe abgeben und einfacher zu verstauen sind.

Welche Zertifizierung gilt?

Außen-Gasgeräte werden nach eigenen Standards zertifiziert, getrennt von Innenraum-Heizgeräten. Fordern Sie die Dokumente für das jeweilige Modell und den Zielmarkt an; beachten Sie, dass ein Zertifikat für ein Innenraum-Heizgerät nicht auf Außen-Geräte übertragbar ist.

Können sie unter unserer eigenen Marke hergestellt werden?

Ja. Oberflächenfinish, Glaskonfiguration, Verpackung und Sprache der Bedienungsanleitung können sämtlich nach Vereinbarung festgelegt werden. Nennen Sie uns bitte den Zielmarkt, die gewünschte Formatmischung, die Bestellmenge sowie den Vertriebskanal.

Nächster Schritt

Wir fertigen Terrassenheizer im pyramidenformat neben dem gesamten übrigen Sortiment unserer Außenheizgeräte; die Modelle auf diesen Fotos – LQ-601, LQ-701 und LQ-702 – eignen sich für eine gemischte Terrasse oder die größeren LQ-801 für eine Straßenfront – sind diejenigen, die von Gastronomie-Käufern am häufigsten gemeinsam angefordert werden. Falls Sie Terrassen ausstatten, Event-Verleih liefern oder Garten-Fachhandel beliefern, senden Sie uns die gewünschte Formatmischung, den Zielmarkt sowie dessen Gas- und Flaschenstandard und Ihr jährliches Volumen. Wir senden Ihnen daraufhin die Spezifikation, die Ersatzteilliste und einen Ladeplan für jedes Format zurück.

Falls Ihre Käufer zudem tragbare Heizungen für Innenräume benötigen, behandelt unser Leitfaden zu infrarot versus blaue Flamme diesen Bereich der Produktpalette.