γκριλ
Οι βραστές έχουν εξελιχθεί από απλά σχάρα με άνθρακα σε εξελιγμένους εξωτερικούς χώρους μαγειρικής που συνδυάζουν την παράδοση με τη σύγχρονη τεχνολογία. Οι σημερινές βραστές προσφέρουν πολλαπλές ζώνες μαγειρικής, ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας και ποικίλες μεθόδους μαγειρικής, όπως το σχάρωμα, το καπνιστό και την έμμεση θέρμανση. Τα προηγμένα μοντέλα διαθέτουν συστήματα ηλεκτρονικής ανάφλεξης, ενσωματωμένους θερμομετρικούς και σύνδεση με smartphone για την παρακολούθηση της προόδου της μαγειρικής. Αυτές οι μονάδες συχνά διαθέτουν κατασκευή από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα, πλακάκια μαγειρικής με επίστρωση από πορσελάνη και αποτελεσματικά συστήματα διανομής θερμότητας. Πολλά μοντέλα περιλαμβάνουν πλαϊνούς καυστήρες, ράφια θερμάνσεως και θυλάκους αποθήκευσης, μεγιστοποιώντας την ευελιξία και την ευκολία μαγειρικής. Η τεχνολογία υπερύθρων στις πολυτελείς μονάδες εξασφαλίζει ομοιόμορφη θέρμανση και καλύτερη διατήρηση θερμότητας, ενώ τα προηγμένα συστήματα διαχείρισης λίπους διευκολύνουν τον καθαρισμό. Οι πιο πρόσφατες βραστές διαθέτουν επίσης δυνατότητα ροτισέρι, καπνοθάλαμους για ενισχυμένη γεύση και ρυθμιζόμενες αεριστήρες για άριστο έλεγχο θερμοκρασίας. Με μεγέθη που κυμαίνονται από συμπαγείς φορητές μονάδες έως και εκτεταμένα συστήματα κουζίνας εξωτερικού χώρου, οι σύγχρονες βραστές καλύπτουν διάφορες ανάγκες μαγειρικής και απαιτήσεις χώρου.