κίνας
Ο κινέζικος μάγειρας αερίου αποτελεί κορυφαία επίτευξη της σύγχρονης τεχνολογίας μαγειρικής, συνδυάζοντας παραδοσιακή τεχνική με σύγχρονες καινοτομίες. Αυτοί οι μάγειρες διαθέτουν ανθεκτική κατασκευή με εξαρτήματα από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα και ακριβώς μηχανουργημένους καυστήρες που παρέχουν εξαιρετική κατανομή της θερμοκρασίας. Οι σύγχρονοι κινέζικοι μάγειρες αερίου περιλαμβάνουν συνήθως πολλαπλούς καυστήρες με διαφορετικές παροχές BTU, επιτρέποντας ευέλικτη χρήση στη μαγειρική, από απαλό σιγοβραστό μέχρι μαγειρική σε υψηλές θερμοκρασίες για wok. Οι καυστήρες είναι εφοδιασμένοι με συστήματα αυτόματης ανάφλεξης και συσκευές προστασίας από απώλεια φλόγας, εξασφαλίζοντας τόσο ευκολία χρήσης όσο και ασφάλεια. Τα προηγμένα μοντέλα διαθέτουν τεχνολογία θερμικής απόδοσης που μειώνει την κατανάλωση αερίου διατηρώντας την άριστη απόδοση μαγειρικής. Η επιφάνεια μαγειρικής έχει ειδική επίστρωση που αντιστέκεται στις γρατζουνιές και διευκολύνει τον καθαρισμό. Πολλές μονάδες διαθέτουν οργανωμένους χειριστήριους με σαφείς ενδείξεις θερμοκρασίας, που επιτρέπουν ακριβή ρύθμιση της θερμότητας. Οι μάγειρες κατασκευάζονται ώστε να δέχονται διάφορα μεγέθη σκευών και περιλαμβάνουν συνήθως δακτυλίους wok για παραδοσιακές κινέζικες μεθόδους μαγειρικής. Η ευελιξία εγκατάστασης ενισχύεται μέσω ρυθμιζόμενων ποδιών και πολλαπλών επιλογών εισόδου αερίου, καθιστώντας τους κατάλληλους τόσο για οικιακή όσο και για επαγγελματική χρήση σε επαγγελματικές κουζίνες.