χάλκινα μπάρμπεκιου
Οι μεταλλικές γκριλ μπάρμπεκιου αποτελούν την κορύφωση της τεχνολογίας για μαγείρεμα στον ανοιχτό χώρο, συνδυάζοντας ανθεκτικότητα, απόδοση και πολυλειτουργικότητα σε ένα δυνατό πακέτο. Αυτές οι γκριλ διαθέτουν συνήθως κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα υψηλής ποιότητας ή από χυτό αλουμίνιο, εξασφαλίζοντας μεγάλη διάρκεια ζωής και ανθεκτικότητα στις καιρικές συνθήκες. Οι σύγχρονες μεταλλικές γκριλ μπάρμπεκιου είναι εφοδιασμένες με πολλαπλούς καυστήρες, παρέχοντας ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας και τη δυνατότητα δημιουργίας διαφορετικών ζωνών μαγειρέματος. Η επιφάνεια μαγειρέματος κυμαίνεται συνήθως από 400 έως 1000 τετραγωνικές ίντσες, καλύπτοντας τις ανάγκες διαφόρων μεγεθών παρτίδων. Προηγμένα χαρακτηριστικά περιλαμβάνουν ενσωματωμένα θερμόμετρα, συστήματα ηλεκτρονικής ανάφλεξης και υπέρυθρη τεχνολογία για ανώτερη κατανομή της θερμοκρασίας. Πολλά μοντέλα διαθέτουν πλαϊνούς καυστήρες για την παρασκευή σούσες, ράφια θέρμανσης για έμμεσο μαγείρεμα και ντουλάπια αποθήκευσης για εξαρτήματα της γκριλ. Τα κάγκελα είναι κατασκευασμένα συνήθως από χυτοσίδηρο ή ανοξείδωτο χάλυβα, παρέχοντας εξαιρετική διατήρηση της θερμοκρασίας και δημιουργώντας χαρακτηριστικές γραμμές ψησίματος. Αυτές οι γκριλ διαθέτουν συχνά ρυθμιζόμενες αεριστήρες για έλεγχο του καπνού και αφαιρούμενα δοχεία στάχτης για εύκολο καθαρισμό. Η στιβαρή μεταλλική κατασκευή επιτρέπει επίσης την ενσωμάτωση συστημάτων ροτισέρι και κουτιών καπνισταρισματος, επεκτείνοντας τις δυνατότητες μαγειρέματος.