תנור פיצה גז הטוב Freiluft
התנור האופטימלי לאפיית פיצה בגז בחוץ מייצג שיא של חדשנות במטבח, תוך שילוב של טכניקות אפייה מסורתיות עם נוחות מודרנית. מתקנים מתקדמים אלו כוללים לרוב מבערים שפותחו בדיוק ויכולים להגיע לטמפרטורות של עד 480 מעלות צלזיוס (900 מעלות פרנהייט), ומבטיחים פיצות בסגנון נאפולי אוטנטיות עם קליפות פריכות 이상 וגבינות נמסות בתוך 60–90 שניות בלבד. הבנייה כוללת לרוב פליז נירוסטה מדרגת מסחר, מה שמבטיח עמידות ועמידות באלמנטים החיצוניים לשימוש בחוץ. דגמים רבים כוללים משטח אפייה עשוי אבן קורדיריט שפועלת בהפצה אפקטיבית של החום וסופגת את עודף הרטיבות מתבוסת הפיצה. מערכות שליטה מתקדמות בטמפרטורה מאפשרות למשתמש לשמור על רמות חום אחידות, בעוד שעונד הטמפרטורה המובנה מספק קריאות מדויקות. לעיצוב לרוב מובנה מערכת אוורור מתאימה לשמירה על זרימת אוויר אופטימלית והפצה של החום, ויצירת הסביבה המושלמת לאפיית פיצה. יחידות רבות מגיעות בעיצוב נייד הכולל רגלי קיפול או גלגלים לצורך העברת ואריזת נוחים. מיכל האפייה עצמו לרוב מבודד היטב כדי לשמור על יעילות חום ולחסוך בצריכת גז, בעוד שמשטח האפייה הרחב תומך בפיצות בקוטר של עד 40 ס"מ (16 אינץ'). לתנורים אלו לרוב יש תוספות כגון מדפים צדדיים למשטח הכנה, תאורה מובנית לאפייה בלילה, ומערכות הצתה אלקטרוניות להפעלה נוחה.
EN
