kompor gas range
Julat dapur gas merupakan asas kepada kefungsian dapur moden, menggabungkan keupayaan memasak yang tepat dengan ciri reka bentuk yang pelbagai. Perkakas ini biasanya mempunyai beberapa pembakar pada permukaan masak, menawarkan pelbagai tahap kuasa haba dari memasak perlahan hingga ke memasak dengan keamatan tinggi. Pembakar direka dengan teknologi kawalan api yang terkini, memastikan taburan haba yang sekata dan penggunaan tenaga yang cekap. Julat gas moden dilengkapi dengan ciri keselamatan seperti sistem penyalaan semula automatik dan perlindungan kegagalan api. Komponen ketuhar biasanya merangkumi beberapa kedudukan rak, keupayaan memasak secara perolakan (convection), dan mekanisme kawalan suhu yang tepat. Ramai model kini mempunyai paparan digital dan fungsi memasak yang boleh diprogram, menghubungkan cara memasak gas tradisional dengan keselesaan moden. Pembinaannya biasanya menggunakan bahan tahan lama seperti keluli tahan karat dan jejaring besi tuang, direka untuk menahan suhu tinggi dan penggunaan kerap. Pilihan pemasangan biasanya merangkumi model bebas dan model masuk (slide-in) untuk memenuhi pelbagai susun atur dapur. Julat ini turut mempunyai ciri tambahan seperti laci penyimpanan, jam masa hadapan (timer), dan mod memasak khas untuk membakar (baking), memanggang (broiling), dan menggoreng (roasting).