l-aktar furn tal-pizza bil-gas barra u jieni
L-ajru tal-pizza tal-gas bar ġewwa jirrappreżenta kulmine ta' innovazzjoni fil-kulinarja, billi jikkombinaw tekniki tradizzjonali ta' tagħmil il-pizza ma' konvenjenzi moderni. Dawn l-apparekċi tat-taħna avvanzati tipikament jinkludu brucjaturi proġbati b'temperaturi sa 480°C, biżżejjed biex jiġibu ħal pizza Neapolitana awtentika b'krosta perfettament krispata u tajjeb mifrux fil-għerq f'madwar 60-90 sekonda. Il-konstruzzjoni normalment tintuża l-istil inossidabbli ta' kwalità komerċjali, li jassigura durevolezza u r-riżistenza għall meteoru għall-użu bar ġewwa. L-ikbar parte tal-modelli jkollhom superficie ta' ħaġar ta' kordjerite għall-taħna li tibda tajjeb id-distribuzzjoni tal-ħarġ u tassorb l-ewwel tal-ilma minn wara l-ġben. Is-sistemi avvanzati tal-kontroll tat-temperatura jippermettu lill-utenti li jimmgħu livelli ta' ħarġ konstanti, filwaqt li t-termmometru integrat jipprovdixxu qari ta' temperaturi preċiżi. Id-disinn spiss ma jinkludi ventilazzjoni adegwata biex tibda l-flus ta' ajru u ċirkulazzjoni tal-ħarġ ottimali, biex toħloq l-ambjent ideali għall-preparazzjoni tal-pizza. Ħafna unitajiet jġibuhom disinn portabbli b'rota u rġiel li jinżlu għal transport u ħażna faċli. Iċ-ċamera tat-taħna tipikament tinsab tajjeb isolata biex tibda l-effiċjenza tal-ħarġ u tneggħ il-konsum tal-gas, filwaqt li s-superficje kbira tat-taħna tibda pizzi sa 40 cm fid-dijametru. Dawn l-ajjar spiss jinkludu karatteristiċi addizzjonali bħal ħitan bilaterali għall-organizzazzjoni, LED għall-illuminażżjoni bil-lejl u sistemi ta' ħruġ elettroniċi għall-avvju faċli.