เตาแก๊สสำหรับรถขายอาหาร
เตาแก๊สสำหรับรถขายอาหารเป็นอุปกรณ์ที่สำคัญอย่างยิ่งสำหรับธุรกิจอาหารแบบเคลื่อนที่ ซึ่งรวมเอาประสิทธิภาพในการประกอบอาหารระดับมืออาชีพเข้ากับการออกแบบที่กะทัดรัด เครื่องทำอาหารเฉพาะทางนี้มีหัวเตาหลายหัว โดยทั่วไปตั้งแต่สองถึงหกหัว ผลิตจากสแตนเลสสตีลที่ทนทานเพื่อรองรับการใช้งานเชิงพาณิชย์อย่างต่อเนื่อง เตาดังกล่าวมีคุณสมบัติความปลอดภัยขั้นสูง ได้แก่ วาล์วตัดแก๊สอัตโนมัติและระบบป้องกันการดับของเปลวไฟ เพื่อให้มั่นใจถึงความปลอดภัยในการใช้งานภายใต้สภาพแวดล้อมที่เคลื่อนที่ ดีไซน์ของเตาเน้นการประหยัดพื้นที่ในขณะที่ยังคงมาตรฐานการประกอบอาหารระดับมืออาชีพ ด้วยหัวเตาที่มีกำลังไฟสูง (BTU) ซึ่งให้ความร้อนที่สม่ำเสมอสำหรับหลากหลายวิธีการประกอบอาหาร อุปกรณ์นี้เชื่อมต่อกับถังแก๊ว propane มาตรฐาน และมีวาล์วปรับแรงดันในตัวเพื่อรักษาการไหลของแก๊สให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม ปุ่มควบคุมอุณหภูมิช่วยให้จัดการความร้อนได้อย่างแม่นยำ ในขณะที่ตะแกรงที่เสริมความแข็งแรงสามารถรองรับภาชนะประกอบอาหารที่มีน้ำหนักมากโดยไม่สูญเสียความมั่นคง โครงสร้างของเตาเป็นไปตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัย และมีระบบจัดการคราบน้ำมันเพื่ออำนวยความสะดวกในการทำความสะอาด รุ่นใหม่ๆ มักมีแผงกันลมเพื่อรักษาความเสถียรของเปลวไฟขณะใช้งานภายนอกอาคาร และบางรุ่นยังมีพื้นที่ทำงานแบบขยายตัวเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการใช้พื้นที่จำกัดที่มีอยู่ภายในรถขายอาหาร