فرن غاز وموقد غاز
يُعتبر الفرن الغازي جهازاً طهيٍ متعدد الاستخدامات يجمع بين أساليب الطهي التقليدية والوظائف الحديثة. يتميز هذا الجهاز ذو الوظيفتين بوجود حارقات على سطح الفرن تُلبّي احتياجات الطهي الفورية، إضافة إلى مقصورة فرنية لخبز وشوي الأطعمة. وعادةً ما يتضمن سطح الفرن من أربع إلى ست حارقات ذات إنتاج مختلف للحرارة (BTU)، مما يسمح بالتحكم الدقيق في درجة الحرارة وإمكانية إنجاز مهام طهي متعددة في آنٍ واحد. أما مقصورة الفرن فتعمل بالغاز الطبيعي لتوفير توزيع منتظم للحرارة، وهي مزودة برفوف قابلة للتعديل وأدوات تحكم في درجة الحرارة تتراوح من حرارة منخفضة مناسبة للطهي البطيء إلى حرارة عالية للاستواء. تحتوي النماذج الحديثة على ميزات متقدمة مثل أنظمة الإشعال الإلكترونية، وصمامات أمان تمنع تسرب الغاز، وأنظمة تحكم حراري لضمان الحفاظ على درجة الحرارة بدقة. كما يحتوي الداخل على طلاء خاص يسهل تنظيفه، في حين تم تصميم الخارج من مواد مقاومة للحرارة مع أدوات تحكم مريحة وفقاً لمبادئ الهندسة البشرية. ويُعد هذا الجهاز ذا قيمة كبيرة في الاستعمالات السكنية والتجارية على حد سواء، حيث يوفر أداءً موثوقاً في الطهي وكفاءة في استخدام الطاقة. إن الجمع بين التحكم الفوري في الحرارة وثبات درجة حرارة الفرن يجعله مناسباً لمختلف تقنيات الطهي، من تدفئة الصلصات اللطيفة إلى خبز المعجنات المثالية.
EN
