فرن غاز بالجملة
تمثل مواقد الغاز بالجملة حجر الزاوية في معدات المطابخ التجارية، حيث تقدم حلول طهي قوية وموثوقة لعمليات تقديم الطعام ذات الحجم العالي. صُنعت هذه الأجهزة الاحترافية بدقة لتوفير أداءٍ متسق ونتائج طهي استثنائية. تتميز هذه المواقد بوجود عدة مواقد ذات إنتاجية مختلفة من وحدات حرارية بريطانية (BTU)، مما يوفر قدرات طهي متعددة لتلبية متطلبات الطهي المتنوعة. عادةً ما يتضمن تصميمها إطارات من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي المتانة وشبكات من الحديد الزهر، مما يضمن الدوام والصلابة في بيئات المطابخ الصعبة. تدمج المواقد ميزات أمان متقدمة مثل الإشعال التلقائي ونظم حماية انطفاء اللهب للحفاظ على بيئة طهي آمنة. كما أن التصميم الوحدوي غالبًا ما يتضمن أرجلًا قابلة للتعديل لضمان الاستقرار وتسهيل التنظيف، في حين تضمن أنظمة توزيع الغاز الفعالة استهلاكًا مثاليًا للوقود. تتوفر هذه المواقد بأنواع مختلفة، من أربع إلى اثنتي عشرة موقدًا، مع خيارات تتضمن الشوايات المدمجة وأجهزة الشواء. تسمح أدوات التحكم الحرارية بإدارة دقيقة لدرجة الحرارة، وهي ضرورية للتطبيقات الاحترافية في الطهي. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي العديد من الموديلات على صواني لجمع الفتات قابلة للإزالة وواقيات رشّ قابلة للإزالة، مما يسهل من عمليات الصيانة والامتثال للنظافة.
EN
