барбекю
Една барбекю скара представлява върхът на технологиите за готвене на открито, като съчетава традиционни методи на скара с модерни иновации. Тези универсални готварски станции разполагат с няколко зони за нагряване, прецизни системи за контрол на температурата и издръжлив материал за конструкция, проектиран да издържа на външни климатични условия. Съвременните барбекюта обикновено включват основни готварски зони с регулируеми решетки, вторични рафтове за подгряване и странични горелки за допълнителни възможности за готвене. Напредналите системи за разпределение на топлината гарантират равномерно готвене по цялата повърхност на скарата, докато вградените термометри осигуряват точен контрол на температурата. Много модели сега включват функции на смарт технологии, които позволяват дистанционен контрол на температурата и наблюдение на процеса на готвене чрез приложения за смартфони. Повърхностите за готвене обикновено варират между 400 и 900 квадратни инча, което позволява обслужване на събирания с различни размери. Тези скари често разполагат с иновативни системи за управление на мазнините, които намаляват възпламеняванията и улесняват почистването. Премиум моделите включват възможности за готвене на шишчета, кутии за пушек за подобряване на аромата и контролни бутони с LED подсветка за готвене през нощта. Конструкцията обикновено включва компоненти от висококачествен неръждаем стомана, устойчиви на атмосферни условия външни повърхности и решетки с порцеланово покритие, които предотвратяват залепването на храната и осигуряват дълъг живот на продукта.