εξωτερική τηγάνα για μπαρμπεκιού
Το τηγάνι για γκριλ τύπου BBQ είναι μια πολυλειτουργική λύση μαγειρικής που μεταμορφώνει την εμπειρία της εξωτερικής ψησιματικής. Κατασκευασμένο από ανθεκτικά υλικά, όπως ανοξείδωτο χάλυβα βαριάς διατομής ή χυτοσίδηρο, το τηγάνι διαθέτει επιφάνεια με οπές που εξασφαλίζει άριστη κατανομή της θερμοκρασίας, ενώ αποτρέπει τα μικρά τρόφιμα από το να πέσουν μέσα από τα κλασικά κάγκελα της γκριλ. Οι ανεπαίσθητες εξοχές στην επιφάνεια δημιουργούν αυθεντικές γραμμές ψησίματος, καθώς και αποχέτευση των περιττών λιπών και ελαίων μακριά από τα τρόφιμα, προάγοντας πιο υγιές μαγείρεμα. Τα περισσότερα μοντέλα περιλαμβάνουν άνετες πλευρικές λαβές για ασφαλή χειρισμό και έχουν σχεδιαστεί ειδικά για να αντέχουν σε υψηλές θερμοκρασίες μέχρι και 260°C. Η επιφάνεια κυμαίνεται συνήθως από 12 έως 16 ίντσες, παρέχοντας αρκετό χώρο για το ψήσιμο λαχανικών, θαλασσινών και εύθραστων τροφίμων που παραδοσιακά δυσκολεύουν στα κανονικά κάγκελα της γκριλ. Τα τηγάνια αυτά διαθέτουν συχνά επίστρωση αντικολλητική ή επιφάνεια με προσθήκη λίπους, καθιστώντας τα ιδανικά για το μαγείρεμα τροφίμων που διαφορετικά θα κολλούσαν στα κανονικά κάγκελα. Η κατασκευή τους επιτρέπει ομοιόμορφη κατανομή της θερμοκρασίας, εξασφαλίζοντας συνεπή αποτελέσματα μαγειρικής, ενώ διατηρεί την αυθεντική καπνιστή γεύση που τόσο πολύ εκτιμούν οι λάτρεις της εξωτερικής ψησιματικής. Συμβατό με διάφορες πηγές θερμότητας, όπως αέριο, ξύλο ή ηλεκτρικές γκριλ, το τηγάνι για εξωτερική γκριλ αποτελεί απαραίτητο εργαλείο για τη διεύρυνση των δυνατοτήτων ψησίματος.