ברביקיוים
אשכולות התפתחו ממכ Grill פשוטות לפחמים ועד תחנות בישול מתקדמות בחוץ שמשלבות מסורת עם טכנולוגיה מודרנית. אשכולות contemporaries מציעות אזורי בישול מרובים, שליטה מדויקת בטמפרטורה, ושיטות בישול מגוונות הכוללות אפייה, עישון, וחימום עקיף. דגמים מתקדמים מצוידים במערכות הצתה אלקטרוניות, מד חום מובנה, ויכולת חיבור לסמארטפון למעקב אחרי תהליך הבישול. יחידות אלו לרוב כוללות מבנה מפליז נержשת מדורג, רשתות בישול מזכוכית מפותח, ומערכות הפצה חום יעילות. לחלק מהדגמים יש פלטות צד, מדפי חימום, וארונות אחסון, במטרה למקסם את גמישות הבישול ואת הנוחות. טכנולוגיית אינפרא אדום בדגמים פרימיום מבטיחה חימום אחיד ושימור טוב יותר של החום, בעוד מערכות ניהול שומן מתקדמות הופכות את הנקה לפשוטה יותר. לאשכולות החדשות גם יש יכולות סיבוב (רוטיסרי), תיבות עשן לחיזוק הטעם, ופנסימנים מתואמים לשליטה אופטימלית בטמפרטורה. עם גדלים שמעוטפים מיחידות ניידות קומפקטיות ועד מערכות מטבח חוץ נרחבות, אשכולות מודרניות משרתות מגוון של צרכים בישוליים ודרישות מרחביות.