Нүүрс эсвэл Хийн BBQ зуух аль нь илүү амттай байдаг вэ?

Орчин үеийн мангалын талаарх ойлголт болон өвөрмөц хоол бэлтгэх чадвар

Мангандаа хоол хийх урлаг нь жил ирэх тутамдаа ихэд хөгжсөн бөгөөд Брбкюг бүр их л олон талт, зориулалттай болсон. Та эсвэл амралтын өдөрт гэртээ найз нөхөдтэйгоо хооллож дурлах хүн эсвэл өөрийн ур чадвараа сайжруулахыг хүсч буй манганаар хоол хийх мастертой тулгарч болно. Зөв мангалыг сонгох нь таны гадаа гарч хоол бэлтгэх туршлагаас шалтгаална. Өнөөгийн BBQ мангалууд нь янз бүрийн мангалах арга, горим, түлшний сонголтуудыг санал болгодог бөгөөд эдгээр нь таны хайхавтар, зай, хоолны зорилгоос хамааран тохиромжтой байж болно.

Орчин үеийн мангалах орчин нь сонирхолтой, гэхдээ зарим тохиолдолд сонголт ихээр төвөгтэй байж болзошгүй. Уламжлалт нүүрсэн мангалуудаас эхлээд өндөр технологийн хийн мангалууд, шинэлэг пеллет мангалууд хүртэлх загварууд бүр бүтэн өөр давуу талуудыг гадаа гарч хооллох үедээ авчрах болно. Эдгээр ялгааг ойлгох нь таны хоолны стил, зайны шаардлага, хоолны зорилттой холбоотой зөв шийдвэр гаргахад маш чухал юм.

Нүүрсэн мангал: Уламжлалт дуртай

Классик Кеттл Талхны Зуух

Талхны хэлбэртэй нүүрсний зуух нь шатаах аргын мэргэдийн дундах хамгийн таалагддаг сонголт болсон хэвээр байна. Эдгээр BBQ зууханд дугуй хэлбэртэй халаалтын камер, температурыг тохируулах зориулалттай тохируулагч нүх, асгийг цуглуулах самбар зэрэг энгийн гэхдээ үр дүнтэй загвар байдаг. Их температурт хүрч, махыг галдуулахад тохиромжтой байдлаас гадна том махны кусийг удаан боловсруулахад доогуур температур хадгалдаг учраас эдгээр зуухны түгээмэл болсон юм.

Кеттл зуухнуудыг ялангуяа зөөвөрлөх боломжийг хангаснаар нь, бат бөх чанараараа тодорч байдаг. Үндсэн загвар нь их хугацаагаар ихэвчлэн өөрчлөгдөөгүй хэвээр байсан ч гэсэн маш сайн ажилладаг. Эдгээр зуухнууд нь олон хүмүүс зөв барбекюний хувьд шаардлагатай гэж үздэг жинхэнэ утаат амт үүсгэхэд гайхалтай ажилладаг бөгөөд харьцангуй жижиг хэмжээтэй байдлаараа жижиг патио эсвэл цацрагт маш тохиромжтой.

Ширэмэн Камадо Зуух

Камадо стилийн BBQ зуух нь нүүрсээр ажилладаг зуухны премиум төрөл юм. Эдгээр зузаан ханатай ширэмэн зуухнуудын үүсэл нь хуучин цагийн Азийн хоол бэлтгэх аргад оршдог боловч одоогийн үеийн гадаа байрлах газарт зориулан шинэчлэгдсэн. Тэдний онцгой дулаан хадгалалт, нарийвчлалтай температурын хяналт нь их халаалтаар шатаахаас эхлээд бага халаалтаар удаан архи гарган шатаах хүртэлх бүхнийг хийх боломжийг олгодог.

Ширэмэн бүтэц нь стандарт нүүрсөн зуухнаас илүү бага түлш ашиглан тогтмол температурыг хадгалж чаддаг. Ихэнх хэрэглэгчид эдгээр зуухнууд 225°F-ийн бага температурт архи гарган шатаах, эсвэл пиццаийг гуйван бэлтгэхэд 700°F-ээс дээш хүрч чаддагийг үнэлдэг. Битүү хаагдсан дизайн нь мөн хоолны чийгийг хадгалж, маш шингэн мах гаргаж авахад тусалдаг.

Хийн BBQ зуух: Тохиромж чанарыг уялдуулсан

Пропан зуух

Пропаны ББК шалварууд нь хэрэглэхэд тохиромжтой, хэрэглэгчидэд энгийн байдлаараа зах зээлд давамгайлах болсон. Эдгээр шалварууд нь мөчлөг асгарга, нарийвчилсан температурын хяналт, цэвэрлэх ажил бага шаарддаг. Орчин үеийн пропаны шалварууд нь ихэвчлэн олон горимтой байдаг бөгөөд иймээс янз бүрийн температуртай бүсүүд болон шууд бус архичлах аргыг ашиглах боломжийг олгодог. Энэ олон талт чанар нь зэрэгцээ олон хоол бэлтгэхэд маш тохиромжтой болгодог.

Дэвшилтэт пропаны загварууд нь талын горим, шавьжны барилга, инфра улаан туяаны халаалтын элементүүдтэй ирдэг. Эдгээр онцлогууд нь ердийн шалвараас хэтэрсэн хоол бэлтгэх боломжийг өргөжүүлж, хэрэглэгчдэд гадаа бүхэлд нь хоол бэлтгэх боломжийг олгоно. Тогтвортой температурыг хадгалж чаддаг чанар нь эдгээр шалваруудыг гадаа хоол хийх аргад шинээр орж ирсэн хүмүүст ялангуяа тохиромжтой болгодог.

Байгалийн хийн шалвар

Байгалийн хийн зуух болон пропан зуухны олон шинж чанар нь ижил боловч түлш нь хэзээ ч дуусахгүй гэсэн давуу талтай. Эдгээр зуухнууд таны байшин дахь байгалийн хийн шугам руу шууд холбогдох тул тасралтгүй түлшний эх үүсвэртэй байдаг бөгөөд хугацаа үргэлжлэх тусам үйлчилгээний зардал багасч болно. Эхний суурилуулалт нь мэргэжлийн суурьлуулалтыг шаарддаг ч, хугацаа ихээр сунгахад тохиромжтой байдаг.

Тогтмол түлшний эх үүсвэр нь пропаны савыг солих талаар санаа зовж байхыг хүсэхгүй, ихэвчлэн зуух ашигладаг хүмүүс болон зочид тойруулахад тохиромжтой. тухай олон загварууд нь нарийвчлалтай температурын хяналтын систем болон олон чулуулаг хэсгийг агуулдаг бөгөөд бүх хооллох гадаргуу дээр нарийвчлан халаалтыг хянаж болно.

Пеллетээр ажилладаг зуух: Технологи нь уламжлалтай нийлж байна

Цахим хяналтын систем

Пеллетээр ажилладаг барбекю зуух нь гадаа хоол хийх технологийн шинэлэг ойлголтыг төлөөлдөг. Эдгээр зуух нь модон пеллетийг түлш болгон ашигладаг бөгөөд автоматаар түлхүүр доторх галны хайрцагт оруулж, халах ба утаа үүсгэхийн тулд шатаж асаадаг. Цахим хяналтын төхөөрөмж нь пеллетийн хэмжээг тохируулан нарийвчлалтай температурыг барьж чаддаг тул газын зуухны тохиромжийг модон утааны амттай хослуулдаг.

Орчин үеийн пеллетээр ажилладаг зуухнууд ихэвчлэн WiFi-д холбогдох боломжтой байдаг тул хэрэглэгчид ухаалаг утасны аппликейшн ашиглан хооллох температурыг холоос хянах, тохируулах боломжтой. Энэ технологи нь урт удаан утааж байх үед тогтмол температурыг хадгалахыг илүү хялбар болгоно. Та бусад ажлыг хийж байхад ч гэсэн ингэж хянах боломжтой.

Амтыг сайжруулах чадвар

Пеллетээр ажилладаг мангалын хамгийн том давуу тал нь хоолонд модны утааны олон төрлийн амт нэмж чаддаг явдал юм. Хикори, алим, мескит зэрэг янз бүрийн пеллетийн төрлүүд нь манганчдад ялгаатай амтын загвараар туршилт хийх боломжийг олгодог. Мөн пеллетэн мангалуудад ашиглагддаг шууд бус халаах арга нь гэнэт дэлбэрэх үзэгдлийг саатуулж, манганы бүх гадаргуу дээр жигд халаалтыг хангаж өгдөг.

Эдгээр мангалууд нь бага температурт удаан хугацаагаар шатаах, мөн илүү өндөр температурт шатаах аль алинд нь сайн ажилладаг ч ихэвчлэн чихэрлэг эсвэл хийн мангалуудын маш өндөр температурт хүрдэггүй. Температурыг тогтвортой удирдах, тасралтгүй утаа гаргах чадвар нь тэдгээрийг урт хугацаагаар шатаах, том хэмжээний мах шатаахад илүү тохиромжтой болгодог.

Цахилгаан мангал: Хотын нөхцөлд шатаах шийдэл

Бага хэмжээний загварын давуу талууд

Цахилгаан барбекю зуухнууд нь ихээр хөгжсөн бөгөөд хотын нүүрлэгчид эсвэл хатуу орон сууцны дүрэм журмыг агуулсан газруудад тохиромжтой шийдэл болсон. Эдгээр зуухнууд зөвхөн цахилгааны розеткт холбогдох шаардлагатай тул апартаментын балкононууд эсвэл хий, нүүрсний зуух ашиглахыг хориглосон газруудад маш тохиромжтой. Орчин үеийн цахилгаан зуухнууд өмнөх загваруудаас илүү өндөр температурт хүрэх чадвартай сайжруулсан халаалтын элементүүдтэй.

Цахилгаан зуухны жижиг хэмжээтэй дизайн нь жижиг зайг хадгалахад тохиромжтой бөгөөд олон загварууд зуухны тогтвортой байдлыг хангах зурваснуудтай ирдэг. Хэмжээгээрээ бага ч эдгээр зуухнууд ихэвчлэн температурын хяналт, унгарлын хумс, наалдахгүй гадаргуу зэрэг боломжуудыг агуулдаг тул зуухны ажиллагаа илүү тохиромжтой, цэвэрлэх нь хялбар болдог.

Дотор гадаа ашиглах олон талт байдал

Цахилгаан барбекю зуухны онцгой давуу тал нь загвараас хамааран дотоод болон гадаад талд ашиглах боломжийг олгох явдал юм. Энэ олон талт чанар нь цаг агаарын цочрол ихтэй буюу барбекюний улирал биш үед тухайн бүс нутагт онцгой ач холбогдолтой болдог. Хэдийгээр традициональ зуухны адил ундаан амт гаргаж чадахгүй ч, олон загваруудад зуухны туршлагыг хуулбарлахад тусалдаг шинж чанарууд, жишээ нь ундаан сав, амтны самбарууд байдаг.

Дэвшилтэт цахилгаан зуухнууд ихэвчлэн инфра улаан туяаны технологи эсвэл керамик халаагч элементүүдийг агуулдаг бөгөөд илүү жигд дулаан тараалт ба илүү сайн шатаах чадварыг хангана. Эдгээр сайжруулалтууд цахилгаан зуухыг зөвхөн традициональ барбекю зуух ашиглах боломжгүй хүмүүсийн оронд санал болгох зүйлээс илүү болоход тусалсан.

Ихэнх асуултууд

Надад тохирох хэмжээний барбекю зуухыг хэрхэн сонгох вэ?

Та ихэвчлэн хэдэн хүний хоолыг бэлтгэдэг, гадаа танхимд хичнээн зай байгааг тус тус бодолцоно уу. Ерөнхий дүрэм бол хүн тутамд 72 квадрат инч зуухны гадаргуу тооцох юм. Дөрвөн гишүүнтэй гэр бүлд анхдагч ашиглагдах зуухны орон зай нь дор хаяж 300 квадрат инч байх ёстой. Зуухны тойрон дахь аюулгүй байдлын зайг тооцохыг мартаагүй байна уу.

Ямар төрлийн BBQ зуух урт хугацаанд хамгийн идэвхтэй вэ?

Зуухны төрлөөс хамаарч эхний зардал маш их ялгараxadаг ч бай при ердийн хийн зуухнууд нь түлшний өртөг бага учраас цаг хугацааны үргэлжлэх хугацаанд хамгийн эдийн засгийн үр өгөөжтэй байдаг. Цаасан зуухны анхны өртөг бага боловч түлшний тогтмол зардал өндөр байдаг. Пеллет зуухнуудын үйлдлийн зардал ихэвчлэн дунд зэргийн түвшинд байдаг бол цахилгаан зуухны үр өгөөж нь ихэвчлэн орон нутгийн цахилгааны тарифаас хамаардаг.

Зохистой үйлчилгээтэй үед ялгаатай төрлийн BBQ зуухнууд хэдэн жил амьдрах ёстой вэ?

Зөв ариун цэвэрлэгээ, хэрэглээний дарааллыг баримтлахад чанартай хий, нүрсэн гриль 10-15 жил, керамик камадо гриль хэдэн арван жил ашиглагдах боломжтой. Пеллетээр ажилладаг грилийн электрон бүрэлдэхүүн хэсгийн шалтгаанаар ихэвчлэн 6-10 жил, цахилгаан грилүүд ерөнхийдөө 5-8 жил амьдардаг. Грилийг зайн тоос, тоосгоор бүрэх, хэт хурдан илрэх эсвэл гэмтэл гарвал шууд арилгах зэрэг энгийн ариун цэвэрлэгээ нь аль ч төрлийн грилийн амьдралыг хамаагаар нь сунгах боломжийг олгодог.

Ямар ямар төрлийн BBQ грилүүд ямар ариун цэвэрлэгээтэй байх ёстой вэ?

Бүх грилүүдийг хооллох шүргэвчийг энгийн цэвэрлэж, тосны хуримтлалыг арилгах шаардлагатай. Хийн грилүүдийг түлшний хоолой, шатахуурыг түгжрэл эсвэл гэмтэлтэй эсэхийг үе үе шалгах шаардлагатай. Нүрсэн грилүүдийг ашиглаж дууссаны дараа шороог нь цэвэрлэх шаардлагатай. Пеллетээр ажилладаг грилүүдийг галны сав, усны шахуургын системийг цэвэрлэх шаардлагатай бол цахилгаан грилүүдийг халаах элемент, цахилгаан холболтыг шалгах шаардлагатай.