grătare
Grătarele s-au dezvoltat de la simple grătare cu cărbune la stații sofisticate de gătit în aer liber care combină tradiția cu tehnologia modernă. Grătarele moderne oferă mai multe zone de gătit, control precis al temperaturii și metode variate de gătit, inclusiv prăjire, afumare și încălzire indirectă. Modelele avansate dispun de sisteme electronice de aprindere, termometre incorporate și conectivitate cu smartphone-ul pentru monitorizarea procesului de gătit. Acestea includ frecvent construcție din oțel inoxidabil de înaltă calitate, grătare de gătit emailate porcelan și sisteme eficiente de distribuție a căldurii. Multe modele includ arzătoare laterale, rafturi de încălzire și dulapuri de depozitare, maximizând flexibilitatea și comoditatea la gătit. Tehnologia infraroșu din unitățile premium asigură o încălzire uniformă și o reținere mai bună a căldurii, în timp ce sistemele avansate de gestionare a grăsimilor facilitează curățarea. Ultimele modele de grătare dispun și de funcție de rotisserie, cutii de afumat pentru a intensifica aroma, respectiv ventile de aer reglabile pentru un control optim al temperaturii. Cu dimensiuni variind de la unități compacte și portabile până la sisteme complexe pentru bucătării exterioare, grătarele moderne răspund diverselor nevoi de gătit și spațiilor disponibile.