เตาปิ้งย่างทำจากโลหะ
เตาย่างบาร์บีคิวแบบโลหะถือเป็นสุดยอดเทคโนโลยีในการทำอาหารแบบเอาต์ดอร์ ผสานความทนทาน สมรรถนะ และความหลากหลายในการใช้งานไว้ในแพ็กเกจที่แข็งแรง ตัวเตาย่างมักผลิตจากเหล็กสแตนเลสเกรดสูงหรืออลูมิเนียมหล่อ ซึ่งช่วยให้มีอายุการใช้งานยาวนานและทนทานต่อสภาพอากาศภายนอก เตาบาร์บีคิวโลหะสมัยใหม่มักมีหัวเตาเผาหลายหัว เพื่อให้ควบคุมอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำ และสามารถสร้างโซนการทำอาหารที่แตกต่างกัน พื้นที่ผิวสำหรับย่างอาหารโดยทั่วไปมีขนาดตั้งแต่ 400 ถึง 1,000 ตารางนิ้ว เหมาะสำหรับการจัดงานเลี้ยงที่มีแขกจำนวนแตกต่างกัน คุณสมบัติขั้นสูงรวมถึงเทอร์โมมิเตอร์แบบติดตั้งในตัว ระบบจุดระเบิดไฟฟ้า และเทคโนโลยีอินฟราเรดเพื่อการกระจายความร้อนที่เหนือกว่า แบบจำลองจำนวนมากยังมีเตาเสริมด้านข้างสำหรับเตรียมซอส ชั้นวางอุ่นอาหารสำหรับการย่างแบบอ้อม และตู้เก็บของสำหรับอุปกรณ์ประกอบการย่าง ตะแกรงย่างมักทำจากเหล็กหล่อหรือเหล็กสแตนเลส ซึ่งให้การเก็บรักษาความร้อนได้ดีเยี่ยม และสร้างรอยย่างที่โดดเด่น เตาเหล่านี้ยังมีช่องระบายอากาศแบบปรับได้เพื่อควบคุมควัน รวมถึงตัวเก็บเถ้าถ่านแบบถอดล้างได้เพื่อความสะดวกในการทำความสะอาด โครงสร้างโลหะที่แข็งแรงยังช่วยให้สามารถติดตั้งระบบย่างแบบหมุน (โรติสเซอรี) และกล่องรมควัน (smoker boxes) ซึ่งเพิ่มศักยภาพในการทำอาหารได้หลากหลายรูปแบบ