gazlu yemek masası
Gazlı ocaklar, modern mutfak gereçlerinin temel unsurlarından biri olarak, profesyonel şeflerin ve evde yemek pişirenlerin güvenilirliği olan hassas sıcaklık kontrolü ve anında ısı tepkisi sunar. Bu çok yönlü pişirme yüzeyleri genellikle farklı boyutlarda ve güç çıkışlarında birden fazla brülör ile donatılmıştır; bunlar düşük sıcaklıkta pişirmeye olanak veren hafif brülörlerden, hızlı kaynatma ve wok pişirmesi için yüksek yoğunlukta ısı üreten brülörlere kadar değişir. Modern gazlı ocaklarda otomatik yeniden ateşleme, alev kesilmesi durumunda koruma ve iç bileşenlere sıvı sızmasını engelleyen sızdırmaz brülörler gibi gelişmiş güvenlik özellikleri yer almaktadır. Brülör düzeni genellikle ortada güçlü bir wok brülörü ve bunun çevresinde yardımcı brülörlerden oluşur, bu da farklı pişirme yöntemleri için esneklik sağlar. Güncel modeller, kolay temizlenebilir yüzeyler, çıkarılabilir dökme demir ızgara levhalar ve güvenilir çalıştırma sağlayan elektronik ateşleme sistemleriyle dikkat çeker. Birçok modelde hassas soslar için özel düşük ısı ayarları ve eşit ısı dağılımını garanti altına alan profesyonel kaliteli pirinç brülörler de yer alır. Farklı tezgah malzemeleriyle sorunsuz entegrasyonu, dayanıklı yapısı ve gazdan verimli yararlanılması ile bu ocaklar hem konut hem de ticari mutfaklar için pratik bir tercih sunar.