мангали
Барбекю перетворилися з простих мангалів на досконалі зовнішні кухонні установки, які поєднують традиції з сучасними технологіями. Сучасні барбекю пропонують кілька зон приготування, точний контроль температури та різноманітні способи приготування, у тому числі гриль, смоктинг і непряме нагрівання. Просунуті моделі мають електронну систему запалювання, вбудований термометр і підключення до смартфона для контролю процесу приготування. Ці установки часто виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі, мають порцелянове емалювання на гратях для грилю та ефективні системи розподілу тепла. Багато моделей обладнані бічними пальниками, решітками для підігрівання та шафами для зберігання, що максимізує гнучкість і зручність приготування. Інфрачерв'яна технологія в елітних моделях забезпечує рівномірне нагрівання та краще утримання тепла, тим часом як просунуті системи управління жиром полегшують прибирання. Найновіші барбекю також мають можливість вертела, димові коробки для підвищення смаку та регульовані повітряні вентилі для оптимального контролю температури. З розмірами від компактних переносних установок до великих систем відкритих кухонь, сучасні барбекю задовольняють різноманітні потреби у приготуванні їжі та вимоги до простору.