Профессионалдык табигый газды пицца чүрөгү: премиум мүмкүнчүлүктөргө ээ чыгышта тамак пышыруунун соңку чечими

Табигый газ менен иштеген пицца чүрөк чыгаруу жайлары үй жана кесипкөй шеф-поварлар үчүн көптөгөн артыкчылыктарды камтыйт. Биринчи жана эң баштапкы, алар тез эле иштөөгө жана туруктуу отун түзүлүшүнө мүмкүнчүлүк берет, бул даракты сактоо же чөп көмүрдү алмаштыруу зарыл эмес экенин билдирет. Температураны башкаруу ыңгайлуу жана так, Наполитанскага чейинки пиццанын ар кандай стилдерин даярдоо үчүн так ысыкты сактоого мүмкүнчүлүк берет. Бул чүрөк чыгаруу жайлары традициялуу отун менен жылытылган варианттарга салыштырмалуу көп жылдамыраак жылынат, көбүнчө 15-20 мүнөт ичинде таам даярдоо үчүн оптималдуу температурага жетет. Табигый газ менен иштөөдөн чыгын тийиштүү түрдө төмөн болот, башка отун түрлөрү менен салыштырмалуу, эмгек чыгымы аз болгон менен эле, төмөн чыгарат. Туруктуу жылуулук таралышы жабык кыздыруу аймактарын болтурбайт, бул күйүп кеткен чыгын же жетишсиз даярдалган тегерек тейлөөлөргө алып келет. Туруктуу температураны сактоо бир нечө пиццаны температураны калыбына келтирүү үчүн күтүү зарыл эместен даярдоого мүмкүнчүлүк берет. Таза жануучу табигый газдын аркасында дарак же чөп көмүр менен иштөөчүлөргө салыштырмалуу аз убакыт жана аракет керек болот. Ошондой эле, бул чүрөк чыгаруу жайлары көбүнчө аба ырайына туруктуу келет, демек, аларды бардык жыл мезгилинде сыртта колдонууга болот. Табигый газ менен иштеген пицца чүрөк чыгаруу жайларынын көп тармактуулугу пиццадан тышкары, жемиштерди кыздыруу, нан пичинүү жана жогорку температурада даярдалган башка таамдарды даярдоого болгон мүмкүнчүлүктү камтыйт.