บาร์บีคิว
เตาย่างบาร์บีคิวถือเป็นจุดสูงสุดของเทคโนโลยีการประกอบอาหารกลางแจ้ง โดยรวมเอาวิธีการย่างแบบดั้งเดิมเข้ากับนวัตกรรมสมัยใหม่ สถานีทำอาหารที่มีความหลากหลายนี้มาพร้อมกับโซนความร้อนหลายระดับ ระบบควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำ และวัสดุโครงสร้างที่ทนทาน ออกแบบมาเพื่อทนต่อสภาพแวดล้อมภายนอก บาร์บีคิวแบบทันสมัยโดยทั่วไปมีพื้นที่สำหรับทำอาหารหลักพร้อมตะแกรงปรับระดับได้ ชั้นวางอุ่นอาหารเสริม และเตาไฟข้างสำหรับตัวเลือกการทำอาหารเพิ่มเติม ระบบกระจายความร้อนขั้นสูงช่วยให้การปรุงอาหารสุกอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งพื้นที่ย่าง ในขณะที่เทอร์โมมิเตอร์แบบติดตั้งในตัวช่วยในการตรวจสอบอุณหภูมิอย่างแม่นยำ แบบจำลองจำนวนมากในปัจจุบันยังมีคุณสมบัติของเทคโนโลยีอัจฉริยะ ซึ่งช่วยให้สามารถควบคุมอุณหภูมิและตรวจสอบการปรุงอาหารจากระยะไกลผ่านแอปพลิเคชันบนสมาร์ทโฟน พื้นที่บริเวณทำอาหารโดยทั่วไปมีขนาดตั้งแต่ 400 ถึง 900 ตารางนิ้ว เพื่อรองรับขนาดของกลุ่มคนที่มารวมตัวกัน ถ่านย่างแบบนี้มักมีระบบจัดการน้ำมันที่ทันสมัย ช่วยลดปัญหาไฟลุกโชนและทำให้ทำความสะอาดง่ายขึ้น รุ่นพรีเมียมมักมีความสามารถในการย่างแบบหมุนได้ กล่องรมควันเพื่อเพิ่มรสชาติ และปุ่มควบคุมที่มีไฟ LED เพื่อการย่างในเวลากลางคืน โดยปกติโครงสร้างจะประกอบด้วยชิ้นส่วนสแตนเลสคุณภาพสูง ผิวภายนอกที่ต้านทานสภาพอากาศ และตะแกรงทำอาหารเคลือบพอร์ซเลนที่ช่วยป้องกันไม่ให้อาหารติดและเพิ่มอายุการใช้งาน